週末の常備菜づくり。

おはようございます!

土曜日は息子のフロアーボールの試合で、少し遠いところまで行きました。と言っても市内なんですが、北の端の我が家とは逆方向の南の端にあるところなので、普段は全く行かない地域です。

大きなアジア食材店があるので、寄ってみました。こういうお店は値段が割高なのと鮮度に難ありなので、あまり利用しません。最近は、スーパーでもアジアの食材が手に入るしね。

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でも、こんな立派なもやし見つけました!うれしー!
スーパーでも売ってますが、これとは比べものになりません。
何つくろか・・・もやし大好きです。


常備菜*もやしのナムル*を作りました。


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ググって見つけたレシピで使う材料が、なんと家にすべてあったんです。これはすっごくめずらしいこと。
トウバンジャン?でいいのでしょうか・・・これもアジア食材店で買いました。
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茹でたもやし、きゅうり、ハムと調味料を混ぜるだけ。


スウェーデン版きゅうりのきゅうちゃん


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レシピは
こちらです。
去年の夏に日本からお友達が遊びに来てくれて、そのときにウチにあった食材で、作ってくれました。バルサミコ酢を使っているんですよ。

すばらしすぎ。
スウェーデンの大きいきゅうりを使って、どーんと作りました。


ビバ、スウェーデンのワンプレート!


スウェーデンの食生活、結構質素です。働く女性がとても多いことと、歴史的に野菜が育たない場所だったこともあり、*私の大胆な推測です
野菜の調理法が限られているというか根付いてないというか。

野菜と言えば、茹でた人参やブロッコリーか、サラダ・・・
すっごいかしこまったディナー以外では、いつもワンプレートです。洗い物も少なくていいんですよ。

茹でたじゃがいも、メイン、そしてソースというシンプルすぎる、食事。

恥をしのんでカミングアウトしますと、白いごはんに、野菜炒めという食事でもウチの旦那と息子は、大喜びで食べます。ご馳走に大変感謝して。

時々、手抜き主婦を恥じることがありますが、仕事でくたくた&時間がないときは、無理せず。スウェーデン式ワンプレートディナー。無理してたら続かんでーと、自分に言い聞かせて。正当化しております。


でも、やっぱり日本らしさとプラス!


ワンプレートディナーの、一点豪華主義?なスウェーデンの食卓。
食べるお肉の量がすごく多いんです。楽だけど、もっと野菜を取りたい。バランスよく食べたいしね。

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だから、常備菜が活躍しています。日本の100均で買ってきた小鉢に入れて、出しています。これ↑はセロリと人参のキンピラ。

息子はともかく、パパは普段からあまり野菜を食べないし、自分で取るスタイルにすると、ほんとに全くと言っていいほど手をつけません。困ったもんです。

だから、一人一つ!小鉢に少し盛り付けてハードルは低く。


どこにも出かけずに、家仕事!癒されます。


週のはじめに具合が悪くて、学校を休んだ息子。すぐ回復して、学校でも元気に過ごしていたようです。土曜にはフロアーボールの試合にもでましたし。

私は、買い物に出かけたかったけど、次の週に備えてエネルギーチャージ!日曜日はゴロゴロしました。インフルエンザや胃腸風邪が流行っているので、ショッピングモールなんか行くと何かもらってきそう。

パパと息子で、なんだかアイスホッケーの試合を見て盛り上がってました。で、私は常備菜作り。日本のテレビ見ながら。至福の時。

野菜を切る単純作業に、とっても癒されました。


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# by MakiMakiMacci2M | 2016-02-02 23:23 | スウェーデンで和食
おはようございます!2月になりましたね。
今年はうるう年、オリンピックイヤーで29日までありますが、2月はあっという間に過ぎてしまいます。

少し、気持ちを引き締めていきたいと思います。


*****

土曜日は、息子のフロアーボールの試合でした。
朝8時半集合!と平日とあまり変わらないスケジュールでしたが、フロアボール大好きな息子は朝から、元気!

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3試合あり、最後の試合はみなバテていました。選手がすくないチームなので、仕方ないかなとも思いますし、第2試合目と3試合目の間に休憩がなかったのも不運だったかも。
でも、それが勝負の世界ですよね!

以前は勝った相手だったため、引き分けでもチームはどんよりムードでした。息子はすっごくがっかりして、2点しかゴールできなかったとふてくされてました。

コーチであるパパと男同士の話をしてましたが、2点しか!という考えもなんかね・・・勝ち負けだけじゃなくて、自分がいいプレーをしたとかそういうことも大事じゃないのかな。


勝ち負けは問題じゃない!


サッカーもそうなんですが、試合中に点数掲示板のようなものはありません。審判もちゃんといるんですが、誰も得点をつけず、試合終了後の挨拶でも、点数発表なし!
どちらが勝ったかもいいません。

親や子供たちは点数を数えていますが・・・

まだ、小さいうちは勝ち負けは問題ではなく、ただスポーツを楽しむことが重要なのだとか。まぁそれでも、勝った!とか負けた・・・とかやってますけどね。

スポーツ非営利団体


スウェーデンの伝統的なスポーツ、アイスホッケー、サッカー、フロアーボールなどは、たいてい非営利団体で運営されています。年会費は納めますが、レッスン料はなし。
コーチも保護者のボランティアです。

運営費を作るために、試合でホットドッグやケーキを売ったりと親たちも奮闘します。


スーパースター、コーチはパパさんだったかも。


スウェーデンの男女ともに、人気のスポーツはサッカーだと思います。男の子に人気はアイスホッケー。どちらも5歳くらいから始める子が多いです。

非営利団体なので、やりたい子は誰でも参加できますが、親の協力が必要です。世界で活躍するスウェーデン出身のサッカーやアイスホッケーの選手たちのコーチはパパさんやママさんだったんですね。



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# by MakiMakiMacci2M | 2016-02-01 13:48

インサイド・ヘッド 

自然の中で育った活発で明るい11歳の女の子、ライリー。ふざけたり遊び心がいっぱいの父親。冷静な母親。優しい両親の元で、幸せに育った。

ライリーの頭の中、司令塔には5つの感情が存在する。ライリーの感情をつかさどり、彼女の記憶を見守り、ライリーを幸せにしようと働いている。

ある日、父親の仕事の都合で、サンフランシスコへと家族で引っ越しをする。
新しい土地で、不安もあるけれど、明るく振舞うライリー。司令塔の感情たちは、ライリーを元気つけようと格闘する。

ハプニングが起きて、ヨロコビとカナシミが司令塔から投げ出されてしまう・・・


*****

あ~よかった~
PIXARの作品だから、きっといい映画だろうとは思っていたけれど、やっぱりよかった。両親の優しさもよくわかっているのに、感情がコントロールできずに嫌な態度とっちゃったり。私も経験あるなーと。

私の感情でありながら、感情さんたちがコントロールしているという・・・なんか深い話でした。

息子に「ふてくされた態度はダメ!」とかしかるけれど、たぶん、さらっと流した方がいいときもあるんだろうな・・って思っちゃった。計画して、こんなことゆうてやろ!とか傷つけてやろ!とかじゃないから。

ふとでちゃった言葉もあるだろうしね。そこをまともに受け止めてたらあかんかもな~



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# by MakiMakiMacci2M | 2016-01-30 04:18 | 映画鑑賞
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おはようございます!先日、職場に着いたときに、こんな朝日が見れました。
日の出の時間も早くなってきて、昨日1月27日は8時16分でした。
ちなみに日没は15時56分。7時間40分も太陽がでていました。

かなり気が早いかもしれませんが、もうすぐ春です!


クリスマスの忘れ物を片づけました。


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クリスマスの飾りの片づけ忘れ・・・サンタさん集合。お花を飾るようになっているのですが、古いものなので、かけたりしているし、こんなに花を飾ることもないだろうなぁ・・・

雪ダルマと中央にある背の高いサンタさんは残して、処分しました。


片づけ祭りは無理!


集中して、家の中の片づけをしたいとは思いますが、なかなか、まとまった時間がとれません。クローゼットを見ると、「これいらないな・・・」とか「あれは、しばらく着ていない」なんて服が目について、がーっと全部だして、片づけたいんですけどね。

少しずつ目についたものから、捨てたり、リサイクルしたりする習慣をつけたいと思います。時間はかかるかもしれませんが、仕方ありません。片づけも無理せず、自分の生活に合わせてやっていきます。


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# by MakiMakiMacci2M | 2016-01-28 13:58 | +片づけた!
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スズキマザーしました。


今週2度目のケーキは、週末にスズキメソードの特別レッスンがあったので、そのために焼きました。息子が所属しているスズキメソードは、メンバーである家族が先生と一緒に子供たちをサポートします。イベントではお菓子やジュースなどを販売して、資金集めをしています。

息子は、イベントの度に「ママ、ケーキ焼くよね?ケーキ売るでしょ?」と楽しみにしてくれています。私がケーキ作り苦手なの知ってるはずなのに???

でも息子のため、がんばりますよ。
息子にも手伝ってもらって、いつものチョコレートケーキを焼きました。

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このときに、私が以前メモしたレシピが間違っていたことが判明!でも、家族にも好評だったので、この間違いレシピが我が家の殿堂入りです。

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息子は小さいころからよく手伝ってくれるので、今ではすっかりスィーツ男子!パパはまったくケーキは焼けないのだけど、スウェーデンには、シナモンロールとかさっと焼いちゃう男性結構いますよ。

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トッピングも息子にお任せ。センスのない母を助けて、がんばってます。
カラフルで楽しそうなケーキになりました。

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息子と私、それぞれの場所でがんばります。


息子はバイオリンのレッスン。緊張しつつもがんばっています。母は後ろでこっそり見守ります。



レッスンが終わりに近づくと退席して、母はケーキの販売準備。ハプニング発生です。もう一人のケーキ担当ママさんが病気で欠席。ケーキもなし。ケーキが足りないので急遽半分にカットしました。ナイフもなく、ケーキはガタガタ。

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何度も買ってくれた子供もいて、すぐに完売。「もっと欲しかった」という苦情までもらって、ケーキ作りが苦手は私にはとっても嬉しいことでした。



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# by MakiMakiMacci2M | 2016-01-27 00:00 | スウェーデンのスイーツ

家づくりやアウトドア、手作りで楽しむ記録


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